豇豆炒肉的做法

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发布于2023-03-01

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主料

豇豆(400克)，猪颈肉(200克)，蒜头(2瓣)

辅料

盐(适量)，鸡精(少许)

厨具

炒锅

步骤

1、豇豆去头尾，掰小段，清净放清水中浸泡15分钟左右。

2、猪颈肉切薄片。

3、猪颈肉放入锅中，中火煸至微焦出油。

4、下入蒜蓉大火煸出香味。

5、捞出豇豆下锅。

6、加盖焖至水分快要收干。

7、开盖调入盐和鸡精，翻炒均匀至水分收干，再稍微干煸一下即可关火。

8、出锅装盘。

9、快快享用吧。

10、成品图。

小常识

豇豆做法技巧

长豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。

理中益气；

健胃补肾、和五脏；

调颜养身、生精髓、止消渴。

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