薏米红豆粥的做法

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发布于2023-03-02

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主料

薏米(100克)，红豆(100克)

辅料

厨具

电压力锅

步骤

1、材料：薏米、红豆各100克

2、先用水洗一下，浸泡3小时后放入电高压锅。不泡直接用高压锅也可以

3、多放一些水，调到粥的档位

4、煮好的粥，有微甜的味道。直接喝口感也不错，加些蜂蜜、糖都可。建议少糖，拌些新鲜的蔬菜配着吃更好

5、薏米红豆粥煮出来一点也不粘，用那个水当茶喝，去湿效果更好。

菜谱简介

中医认为湿邪是造成各种慢性病、顽固性疾病的根本。现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，薏米红豆粥是最好的选择。 薏米红豆这两种简单的食材其功效非同小可。薏米被《神农本草经》列为上品，可以治脾湿、利肠胃、消水肿、久服轻身益气。红豆也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃的化湿补脾之功效，因此薏米红豆粥是治疗湿邪的食疗良方。

小常识

薏米做法技巧

1.生薏米煮汤服食，利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。

2.薏米用作粮食吃，煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。

3.将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4.薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

健脾利水、

利湿除痹、

清热排脓、

清利湿热、

泄泻、

筋脉拘挛、

屈伸不利、

水肿、

脚气、肠痈、

淋浊、

白带。

1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。

2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效。

3.经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

4.健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率。

5.薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

6.薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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