粉丝丸子汤的做法是什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了粉丝丸子汤的做法是什么的相关教程：粉丝是我们家里餐桌上的常客，每天烧一锅粉丝汤，又好吃又温暖，有些朋友还会经常换着花样各种搭配。今天来做一道很简单的粉丝丸子汤，粉丝是红薯粉丝，丸子是买的超市速冻火锅丸子，这道菜简单快捷美味，真是极好！

粉丝是我们家里餐桌上的常客，每天烧一锅粉丝汤，又好吃又温暖，有些朋友还会经常换着花样各种搭配。今天来做一道很简单的粉丝丸子汤，粉丝是红薯粉丝，丸子是买的超市速冻火锅丸子，这道菜简单快捷美味，真是极好！下面让我们一起学习下粉丝丸子汤的做法步骤吧！

原料

主料：猪肉馅，冬瓜，粉丝

辅料：鸡蛋

调料：盐，鸡精，葱，姜，料酒，香油，水

制作方法

烹饪步骤：

1、将冬瓜去皮洗净，切成厚度不要超过1CM的片，粉丝用温水泡软，放一边备用

2、把肉馅用筷子搅开，然后将鸡蛋、盐、料酒和姜末拌入肉馅中开始搅拌。记住搅拌肉馅不二法门是：顺着一个方向用力搅拌，直至上劲

3、将冬瓜入锅中加适量水，加热

4、接着开始做丸子，把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，放进锅里，这时注意下丸子的时候水不能滚开，温热最好，用中火煮10分钟

5、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮一分钟，再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，最后淋上香油就可以出锅了

制作提示

1、做肉馅的肉不要用太瘦的，否则口感发柴不好吃。下丸子的时候如果水是开的，丸子很容易一下就散了，所以要注意控制水温。

2、用电饭煲煮这个汤是非常明智的选择，不仅丸子不易碎，冬瓜的色泽和口感也能保持的很好。

看完以上的粉丝丸子汤的做法步骤是不是很心动的想尝试下呢？那就赶紧动手学习下吧，为家人添上这道暖暖的粉丝丸子汤，做法简单又美味，而且适宜任何人，赶紧学习下，为家里老人小孩做上一道吧，保证让他们食指大动。

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