喜欢吃包子？教你两款好吃包子的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了喜欢吃包子？教你两款好吃包子的做法的相关教程：喜欢吃包子？教你两款好吃包子的做法教你两款好吃包子的做法青菜包子的做法制作材料：粉面、干酵母、泡打粉、白糖、温水、小油菜、香菇、胡椒粉各适量。做法步骤：1、青菜包子的做法跟豆沙包子的做法大同小异，就是

喜欢吃包子？教你两款好吃包子的做法

教你两款好吃包子的做法

青菜包子的做法

制作材料：

粉面、干酵母、泡打粉、白糖、温水、小油菜、香菇、胡椒粉各适量。

做法步骤：

1、青菜包子的做法跟豆沙包子的做法大同小异，就是包子馅的做法不同，首先将青菜洗净，放入开水锅中焯烫，然后马上过凉。

2、将焯过的青菜切末，并挤干水分，香菇洗净后也切成末，香菇不必焯水了，将青菜末与香菇末混合，加入盐、糖、油、香油和胡椒粉拌匀成馅备用。

3、包子馅就做好了，剩下包的过程跟豆沙包子的做法是一样，包好后的包子放锅里一蒸就好了。

豆沙包的做法

制作材料：

红豆、冰糖、白砂糖、猪油、标准粉、全麦面、30度温水、干酵母各适量。

做法步骤：

1、首先制作豆沙馅，先将红豆洗净，浸泡一夜，将红豆放入炖锅，放水没过红豆半指并加入冰糖，大火烧开后，改小火将红豆煮烂。

2、将煮好的红豆取出，分次放入筛子中，用勺子将沙挤压出，然后将豆沙放入炒锅内，起火，不停的用勺子搅动，以去除大部份的水份。

3、看豆沙馅已经开始发干，表面的水份没有了时，加入白糖，继续不断搅拌使糖完全融化后，分次加入猪油，搅匀。这样豆沙馅就做好了，放入冰箱冷藏一下。

4、现在是发面和包的过程，先将酵母放入温水中和匀，然后将酵母水缓缓地倒入面粉中，一边倒一边用筷子划着圈地搅拌，直至水倒完，面成大雪花状。

5、将面揉成面团，盖上湿布，放入烤箱中层，在下层放一盘水，将烤箱调成下火，约30分钟后，面会发成二倍大，用指按下去不反弹。

6、取出面团，把它大小一样的小球，然后把面球放到案板上，按压成圆皮。

7、从冰箱中取出豆馅，分成约35克一个，稍搓成球，放入面皮中，打褶，成形。

8、在蒸屉上抹一层薄薄的油，放入包子坯，盖上锅盖，进行最后15分钟的醒发。

9、将锅密封好，上火，大火烧开后，改中火，蒸10分钟关火，再保持2分钟后，再缓缓揭开锅盖便成。

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