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香甜红豆沙的做法

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发布于2023-03-04

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香甜红豆沙的做法的相关教程:主料红小豆(250克)辅料蜂蜜(1大勺)厨具汤锅步骤1、红豆用清水泡至4小时以上。2、放入锅中煮至软烂。3、凉凉后放入搅拌机搅打成糊。4、倒入不粘锅中。5、放入红糖小火煮制。6、煮至汤汁收干,至自己需

主料

红小豆(250克)

辅料

蜂蜜(1大勺)

厨具

汤锅

步骤

1、红豆用清水泡至4小时以上。

2、放入锅中煮至软烂。

3、凉凉后放入搅拌机搅打成糊。

4、倒入不粘锅中。

5、放入红糖小火煮制。

6、煮至汤汁收干,至自己需要的程度。

7、关火加入蜂蜜搅拌均匀即可。

8、直接食用也是不错的哟。。

菜谱简介

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药。中医学认为,红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高,利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡,还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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