轻松熊饼干的做法

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发布于2023-03-04

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主料

低筋面粉(190g)，黑巧克力(50g)，白巧克力(50g)，全蛋液(30g)

辅料

黄油(100g)，糖粉(80g)，可可粉(10g)

厨具

电烤箱

步骤

1、准备好食材。

2、黄油溶化后放入打蛋桶，加入一些糖粉开始搅拌。

3、糖粉分多次加入黄油中，用刮刀往一起拌一下防止糖粉到处飞，注意不要碰到打蛋器。

4、黄油打成羽毛状。

5、蛋液分次加入继续打到完全融合。

6、筛入低粉和可可粉拌匀。

7、揉成一个光滑的面团，用保鲜袋包好放冷藏静置30分钟以上。

8、在锡纸上将面团擀成片，用模具压出形状。

9、做好的饼干都摆在盘子里，中间留一定空隙避免粘连，启动饼干、蛋挞模式先预热。

10、 预热好后放入饼干烘烤。

11、黑、白巧克力装入裱花袋，用40度的水将其融化，前端剪一个小口。

12、在饼干上画上表情。

菜谱简介

买了可可粉一直没有用，想着做一款小饼干给宝宝当零食，外面买的真是不让人放心，虽然甜点不能多吃，但是自己做的要比买的安全的多，以前烤饼干需要设定时间温度等等，现在有了长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF30A 烤饼干直接一键式操作，很简单有木有？很高科技有木有？就算没在烤箱前面或者干脆没在家，只需要手机轻轻一点，烤箱自动就帮我们把饼干烤好了，如果你没有配方还可以参考云食谱，并且进行一键式傻瓜操作，哈哈，孩子都可以玩得转了，以前总怕孩子在烤箱前被烫伤或发生危险，现在好了，距离多远都可以向烤箱发送指令，真的是好安逸噻，希望不久的将来家电全部用手机遥控了那可真是太方便了。

小诀窍

饼干要薄厚适中，黄油切成小块融化的比较快，夏季天气热，黄油化开后不容易凝固，如果黄油打成水了没有打发，只需要放冰箱冷藏一小会待其凝固一点继续打就好了。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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