百合绿豆浆的做法

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发布于2023-03-06

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主料

绿豆(一小杯)，百合(一把)，冰糖(适量)，清水(适量)

辅料

无

厨具

豆浆机

步骤

1、食材备好。

2、绿豆和百合提前浸泡，我一般都是晚上临睡前浸泡上，第二天一早做豆浆。

3、浸泡好的豆子和百合淘洗干净，倒入豆浆机。

4、加入适量清水至上下刻度线。

5、启动五谷豆浆键。

6、时间到，可以加一点冰糖，也可以直接饮用。不用过滤。

菜谱简介

今天，小厨给大家推荐一款绿色养生豆浆----绿豆百合豆浆。这款豆浆的材料就是百合与绿豆，大家都知道，绿豆具有清热解毒、抗菌杀菌的作用，百合呢，具有润肺止咳、美容养颜之功效，二者结合在一起，效果可想而知。用绿豆和百合做成豆浆，根本就不用过滤，粘稠美味，喝的时候可以再加一点冰糖，口感更加的美味！如果是天气再热一点，还可以冷藏一下下，冰镇绿豆沙的感觉有木有？

小诀窍

很多人做豆浆，喜欢把浸泡豆子的水一起倒入豆浆机做豆浆，这可不好，因为浸泡豆子的水时间久了，会变得浑浊，会产生细菌和和微生物，所以，要淘洗掉，换干净的清水打豆浆。

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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