紫薯迷你粽的做法

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发布于2023-03-06

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了紫薯迷你粽的做法的相关教程：主料小西米(适量)，紫薯(适量)，水(适量)，粽叶(适量)辅料无厨具蒸锅步骤1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净2、紫薯去皮切成小块放料理机，加少量水打成紫薯泥3、在紫薯泥中加入小西米4、搅拌均匀5、

主料

小西米(适量)，紫薯(适量)，水(适量)，粽叶(适量)

辅料

无

厨具

蒸锅

步骤

1、粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净

2、紫薯去皮切成小块放料理机，加少量水打成紫薯泥

3、在紫薯泥中加入小西米

4、搅拌均匀

5、取两片粽叶剪去根部，一前一后重叠在一起

6、卷成漏斗状

7、装入少量西米

8、放入一粒紫薯块

9、再盖上一层西米，用勺子压实

10、用手指按压粽叶边，将上面的粽叶折下来盖住米料，将两边折角，用手指按紧两边的粽叶，长出的粽叶反折到边上

11、用棉线绑扎好粽子

12、包好的粽子放锅里中大火蒸25分钟左右关火焖10分钟即可

13、紫色的浪漫的健康的粽子！

菜谱简介

端午佳节来临，现在的粽子也在一步步颠覆传统，不再是以前甜的或咸的糯米粽子了，去年我的紫薯水晶粽挺受欢迎，所以今年会开发一大批西米粽子，今天紫薯泥和西米做了西米紫薯粽，将粗粮注入传统美食，营养又健康！妈妈不能吃糯米，所以做这个粽子给她很适合！

小常识

紫薯的作用

抗癌，抗疲劳、抗衰老、补血，保肝，心血管病，抗突变，大便畅通，防止胃肠道疾病

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