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蒜泥海带丝的做法

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发布于2023-03-06

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜泥海带丝的做法的相关教程:主料海带丝(300克),紫甘蓝(30克),白醋(适量)辅料蒜泥(20克),香油(数滴),盐(少许)厨具其它步骤1、准备食材,海带丝放开水锅里焯水,捞出过凉水备用。2、紫甘蓝切细丝,大蒜捣成泥,香菜切小

主料

海带丝(300克),紫甘蓝(30克),白醋(适量)

辅料

蒜泥(20克),香油(数滴),盐(少许)

厨具

其它

步骤

1、准备食材,海带丝放开水锅里焯水,捞出过凉水备用。

2、紫甘蓝切细丝,大蒜捣成泥,香菜切小段。

3、蒜泥里放入少许盐,鸡精粉,白醋,香油,搅拌均匀。

4、倒入海带丝里,翻拌均匀入味,装盘。

5、成品图,清爽可口~~~

6、成品图,营养丰富~~~

7、成品图,健康养生~~~

菜谱简介

海带含有碘,钙、铁、锌,碱性食品,褐藻氨酸,亚油酸、亚麻油酸,硒,甘露醇,褐藻胶。 海带预防甲状腺肿大,中和酸性体质,降血压,降血脂,胆固醇,保护心脏,预防肿瘤,清肠排毒。蒜泥海带丝清爽可口,低脂养生。

小常识

紫甘蓝做法技巧

紫甘蓝食法多样,可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等,因含丰富的色素,是拌色拉或西餐配色的好原料。在炒或煮紫甘蓝时,要保持其艳丽的紫红色,在操作前,必须加少许白醋,否则,经加热后就会变成黑紫色,影响美观。

紫甘蓝的作用

强身健体、维护皮肤健康;

燃烧脂肪、减肥

紫甘蓝食用禁忌

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。对于腹腔和胸外科手术后,胃肠溃疡及其出血特别严重时,腹泻及肝病时不宜吃。

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