丝瓜杂蔬的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了丝瓜杂蔬的做法的相关教程:主料丝瓜(两条)辅料木耳(若干朵),毛豆米(少许),鸡蛋(一枚)厨具炒锅步骤1、丝瓜切滚刀块2、鸡蛋打好,木耳泡发。3、毛豆米烧饭时放电饭锅上蒸好,这样炒菜时间可以缩短。4、锅内油爆热,放入生姜,倒入
主料
丝瓜(两条)
辅料
木耳(若干朵),毛豆米(少许),鸡蛋(一枚)
厨具
炒锅
步骤
1、丝瓜切滚刀块
2、鸡蛋打好,木耳泡发。
3、毛豆米烧饭时放电饭锅上蒸好,这样炒菜时间可以缩短。
4、锅内油爆热,放入生姜,倒入鸡蛋翻炒。
5、倒入丝瓜翻炒出水分,加入木耳。
6、翻炒片刻,倒入蒸熟的毛豆,加入盐,出锅前滴几滴麻油。
7、是不是很清淡可口?
菜谱简介
炎炎夏日,最讨厌油腻腻的菜了,如果来上这道菜,再配上一碗米饭,足以。
小常识
丝瓜做法技巧
1.丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;或捣汁涂敷患处。
2.丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4.丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
丝瓜的作用保护皮肤、消除斑块;
调理月经不顺;
抗坏血病;
健脑美容;
抗病毒、抗过敏。
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