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香菇鸡肉粥的做法

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发布于2023-03-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇鸡肉粥的做法的相关教程:主料隔夜米饭(适量),香菇(适量),鸡胸肉(适量)辅料生姜(适量),葱(适量)厨具电饭煲步骤1、准备一碗隔夜米饭或者是糯米,鸡胸肉、生姜和香菇都切成丝,鸡胸肉用料酒腌制一段时间米饭倒入电饭煲中再加入足

主料

隔夜米饭(适量),香菇(适量),鸡胸肉(适量)

辅料

生姜(适量),葱(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、准备一碗隔夜米饭或者是糯米,鸡胸肉、生姜和香菇都切成丝,鸡胸肉用料酒腌制一段时间

 

米饭倒入电饭煲中再加入足量的开水,滴几滴香油在里面,再放入少许盐,把生姜丝也放入,通电助40分钟左右,期间要随时打开电饭煲,看一下水还需不需要加以及用勺子搅拌,防止粥沾在锅底

 

当粥差不多变稠时加入香菇继续煮,最后加入鸡胸肉、盐、鸡精用勺子搅拌一下,拔掉电源让粥在闷一下。

4、当当当,撒些葱花美味的香菇鸡肉粥出锅啦~~~~

小常识

香菇做法技巧

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

香菇的作用

化痰止咳,解毒,养胃

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