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姜汁松花蛋的做法

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发布于2023-03-07

好酷屋教程网小编为您收集和整理了姜汁松花蛋的做法的相关教程:主料松花蛋(3个),生抽(适量),红椒(适量),姜(适量)辅料盐(适量),香油(适量),醋(适量)厨具其它步骤1、准备原料。2、将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。3、刀两面抹上少许香油,将松花蛋切开。4

主料

松花蛋(3个),生抽(适量),红椒(适量),姜(适量)

辅料

盐(适量),香油(适量),醋(适量)

厨具

其它

步骤

1、准备原料。

2、将松花蛋剥去外壳。好漂亮的松花。

3、刀两面抹上少许香油,将松花蛋切开。

4、将松花蛋摆盘。

5、将姜切末,红椒切粒。

6、取一小碗,放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀。

7、将姜汁浇在松花蛋上,撒上红椒粒即可。

菜谱简介

姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜。松花蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。若加醋拌食,能清热消炎、养心养神、滋补健身;用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。

小诀窍

将刀两面抹上薄薄的香油再切,可以保证切的完整。

小常识

松花蛋的作用

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

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