枣香金丝卷的做法

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发布于2023-03-09

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主料

红枣(适量)，南瓜(适量)，中筋面粉(适量)

辅料

酵母(适量)，水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、南瓜一截。 买南瓜时，越红的南瓜越甜。

2、南瓜切块，蒸熟捣成蓉。

3、南瓜蓉里加面粉，酵母和水。

4、将所有材料揉成三光的面团。

5、面团放温暖处发至两倍大。

6、将发酵好的面团揉匀，排出气体。

7、将面团擀成大的薄面片，抹上油。

8、抹好油的面片切成条。

9、将面条卷起。

10、做好的面卷生坯点上切碎的红枣，放入蒸锅进行二次醒发后蒸熟。

菜谱简介

由孟老师的银丝卷改编。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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