胡萝卜杂粮煎饼的做法

好酷屋

发布于2023-03-09

标签:胡萝卜适量面粉食用玉米面更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了胡萝卜杂粮煎饼的做法的相关教程：主料胡萝卜(1根)，黄豆面(适量)，玉米面(适量)，小麦面粉(适量)辅料鸡蛋(适量)，土豆(适量)，黄瓜(适量)，生菜(适量)厨具食物调理机、不粘锅、平底锅步骤1、胡萝卜清洗干净，入料理机中加少许水打

主料

胡萝卜(1根)，黄豆面(适量)，玉米面(适量)，小麦面粉(适量)

辅料

鸡蛋(适量)，土豆(适量)，黄瓜(适量)，生菜(适量)

厨具

食物调理机、不粘锅、平底锅

步骤

1、胡萝卜清洗干净，入料理机中加少许水打成糊状。

2、加入所有杂粮面粉。

3、加少许食盐朝一个方向充分搅拌均匀。生菜摘成单片清洗干净，黄瓜切细丝，土豆切丝按个人口味翻炒（酸辣、五香等）出锅备用。

4、平底锅中滴少许油，用刷子刷开。

5、开火，小火加热后倒入适量面糊，抹开。

6、磕入一颗鸡蛋，用铲子打散抹开。

7、此面凝固后进行翻面，继续小火煎约一分钟即可出锅。

8、煎饼上根据个人喜好抹涂适量老干妈香辣酱和甜面酱。

9、均匀地铺上之前炒好的土豆丝和切好的黄瓜丝。

10、铺上一片生菜。

11、从一边卷起。上桌趁热食用。

菜谱简介

晚春的阳光已经开始有那么点毒热的意思了，最近我好像又有了那么点每到热天就不想吃饭的感觉了。实在不知道吃什么好，就干脆给自己来一款胡萝卜杂粮款而且非常开胃的煎饼吧！这款煎饼不但颜色有春天的感觉，吃起来也是非常有营养。小小一个煎饼下肚，营养补充无数。非常适合在这个胃口开始有些打折的季节里食用。

小常识

胡萝卜做法技巧

一般的抽烟者之外，容易吸到二手烟的人，利用胡萝卜天然的胡萝卜素，来维持呼吸道的粘膜组织的完整性，保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法，也可做配料。

2.烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。

3.维生素A为脂溶性物质，因此凉拌生食不利于吸收，当以油炒或与肉同煮为宜。

4.胡萝卜选择：以质细味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形状整齐，心柱小，肉厚，不糠，无裂口和病虫伤害的为佳。

肠胃不适、便秘、

夜盲症、

性功能低下、

麻疹、

百日咳、

小儿营养不良。

1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2.服用双氢克尿塞时不宜食用

3.食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失

4.食时咀嚼时间不宜过短

5.不可与红白萝卜同时食用

6.不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7.禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8.研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。

玉米面和细粮搭配可以制作玉米糕、玉米饼、玉米馒头等。还可制作玉米面饺子、包子，馅饼等

有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效，可抑制肿瘤生长，降血压、降血脂，抗动脉硬化，美容养颜，延缓衰老

忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的胡萝卜杂粮煎饼的做法,胡萝卜杂粮煎饼怎么做,胡萝卜杂粮煎饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6409d58068cb59c3e5098e13.html

相关推荐