DIY芒果果酱的做法

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发布于2023-03-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了DIY芒果果酱的做法的相关教程：主料芒果(400克)，清水(100毫升)，白砂糖(80克)辅料无厨具煮锅步骤1、芒果去皮，去核，取一半，加入清水，打成芒果汁。2、剩下的果肉切丁。3、将芒果汁小火煮开。4、倒入芒果丁，搅拌均匀。5、依

主料

芒果(400克)，清水(100毫升)，白砂糖(80克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、芒果去皮，去核，取一半，加入清水，打成芒果汁。

2、剩下的果肉切丁。

3、将芒果汁小火煮开。

4、倒入芒果丁，搅拌均匀。

5、依旧小火煮开，要时不时搅拌一下，以免粘锅。

6、加白砂糖，小火慢慢煮。

7、煮到果酱变得粘稠即可。

8、倒入容器里，自然冷却。

9、盖盖，放冰箱里冷藏一晚即可。

菜谱简介

我爱果酱。！没有什么特殊的理由。也许是它的简单易做，也许是它是吐司更美味。总之，做果酱的秘诀就是，全程小火慢慢的煮，慢慢的收汁，而且要不停搅拌，以免糊锅。最后要自然冷却，放冰箱冷藏，绝对甜蜜，绝对简单。

小诀窍

1、全程小火慢慢的煮，这样不会糊锅。
2、一定要搅拌，特别是加了糖之后，这样也是为了防止糊锅。
3、冷藏后的果酱会更有风味，味道更好，很适合夏天食用。
4、我单纯为了好看才把果酱再移到别的容器中，所以请勿模仿。
5、锅子一定要耐酸。最好不锈钢或铝的。

小常识

芒果做法技巧

1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。

清肠胃、防治便秘；

抗癌；

美化肌肤；

防治高血压、动脉硬化

一般人群均能食用，皮肤病、肿瘤、糖尿病患者应忌食。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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