好酷屋

照烧鸡肉饭的做法

好酷屋

发布于2023-03-11

好酷屋教程网小编为您收集和整理了照烧鸡肉饭的做法的相关教程:主料鸡腿(2只)辅料西兰花(适量),红萝卜(适量),(可选)上海青(适量)厨具电饭煲、炒锅步骤1、大鸡腿去骨用料酒,盐腌十分钟左右2、烧适量开水,加入盐,油少许,焯红萝卜片3、焯西兰花。。。。。4、这

主料

鸡腿(2只)

辅料

西兰花(适量),红萝卜(适量),(可选)上海青(适量)

厨具

电饭煲、炒锅

步骤

1、大鸡腿去骨用料酒,盐腌十分钟左右

2、烧适量开水,加入盐,油少许,焯红萝卜片

3、焯西兰花。。。。。

4、这次加了些菜心。。。。

5、热油煎鸡皮那面。。。。成焦黄状

6、翻身煎另一面。。。。

7、两面煎后,加蜂蜜,糖,料酒,生抽,盐,鸡精调味,依个人口味哦,鸡肉饭是偏甜口的。。。加热水炖,建议多些汤汁。。。多炖些时候,更入味。。。

8、炖好切成条状的肉肉哦。。。

9、成品图很狼藉,吃了一半才想起来忘拍成品图了,嘿嘿。。。。凑合看吧,但是味道是一级棒的。。。两个吃货赞不绝口。。。自己做料当然要足足的。。

菜谱简介

不好意思,开吃之后才发现忘拍成品图了,凑合看吧

小常识

鸡腿做法技巧

1.担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.

2.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.

3.在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.

4.常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.

5.以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如将腿肉与桔子一起煮,可使肉中的脂肪变得软可口,且提高铁分的吸收率.

鸡腿的作用

益气,补精,添髓

用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的照烧鸡肉饭的做法,照烧鸡肉饭怎么做,照烧鸡肉饭的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/640c8960097cbd826e0fd78f.html

相关推荐

    热门专题