黑胡椒蒜蓉猪排的做法

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发布于2023-03-12

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主料

猪肋排(6-8根)

辅料

黑胡椒粒(适量)，蒜蓉(适量)

厨具

电烤箱、不粘锅

步骤

1、将买回来的猪小排洗净沥干水分备用。

2、撒上适量食盐和黑胡椒粒。

3、撒上适量蒜蓉并搅拌均匀腌制10-20分钟。

4、将腌制好的猪小排平铺放在保鲜膜上。

5、将包裹好的保鲜膜放进冰箱继续腌制至少半天以上时间。

6、将适量色拉油或橄榄油倒入不粘锅中烧至五成热。

7、将腌制好的猪小排均匀摆放在煎锅中，煎至两面呈金黄色即可。

8、将煎好的猪小排撇去蒜蓉平铺在铺好锡纸的烤盘上。

9、将烤盘放在烤箱中间，温度设定为180度，时间为15分钟即可出炉。（各家烤箱品牌不同，时间温度自行设置）出炉后撒上适量香葱，配上几片柠檬片，好看又开胃。

菜谱简介

现在超市的食品越来越丰富，而我没事就喜欢在超市转悠看看有没有新上的食材，这不发现了只有大拇指粗的猪小排卖，这种肋排肉不油腻而且很有嚼劲，所以买回来一些做黑胡椒粒蒜蓉猪肋排，味道很独特！

小常识

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