红烧鱼头的做法

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发布于2023-03-12

标签:鱼头适量汤汁老抽香葱更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红烧鱼头的做法的相关教程：主料胖鱼头一半(适量)辅料姜(适量)，蒜(适量)，香葱(适量)厨具煮锅、炒锅步骤1、锅中热油，先爆香姜、蒜、葱白；2、放入胖鱼头，两面煎透，表面微焦；3、倒入开水，与鱼头持平；4、调入生抽、老抽、料酒

主料

胖鱼头一半(适量)

辅料

姜(适量)，蒜(适量)，香葱(适量)

厨具

煮锅、炒锅

步骤

1、锅中热油，先爆香姜、蒜、葱白；

2、放入胖鱼头，两面煎透，表面微焦；

3、倒入开水，与鱼头持平；

4、调入生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡粉；

5、盖上锅盖，大火烧，期间间隔地将汤汁浇在鱼头表面；

6、最后看汤汁烧得差不多了，关火。装盘撒葱花装饰下。

小常识

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