咖哩鸡肉饭的做法

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发布于2023-03-12

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主料

鸡胸肉(300g)，洋葱(100g)，黄瓜(50g)，清水(适量)

辅料

去皮土豆(200g)，胡萝卜(100g)，日式咖哩块(15g)，玉米胚芽油(30g)

厨具

焖烧锅、电饭煲、蒸锅、煮锅、炒锅

步骤

1、准备好材料，洗净切小块

2、热锅凉油，油热倒入除黄瓜丁外所有材料翻炒均匀

3、鸡肉变白后加入适量清水，没过食材就好。

4、大火煮开后转中小火煮至土豆块软绵熟透，转小火，夹上咖喱块在汤里搅拌，直到完全溶解

5、加入黄瓜丁拌匀，转中火煮到汤汁浓稠

6、这样就习可以了。

7、取了米饭直接拌着吃或盖浇都很棒

8、这是宝贝的时光鸡

菜谱简介

咖喱是很特殊的配料，做肉菜非常好吃，也深得小朋友喜欢。也是非常快捷方便的家常美食，只要有咖喱料，食材基本无限制，操作起来很方便。宝贝感冒发烧在家好几天了，终于有胃口，点名要吃咖喱饭。速去菜场买了材料回来。洗洗切切就做出来了！给到他咖喱饭团，随便他怎么吃。然后小朋友的杰作出来了，生病这几天有看《十万个冷笑话》，那只胖鸡深入孩心，把饭团搞成这样(瞎眼鸡还是愤怒的小鸟呢)[偷笑][偷笑]，告诉我"不是所有的鸡都叫时光鸡"[憨笑][憨笑][憨笑]

小诀窍

1，咖喱料选择日式块状，比较好操作。有辣不辣多种口味可选。2，食材上没有特殊要求，鸡肉，猪肉，牛肉，羊肉的加咖喱都很美味，自己随意。3，出锅前可以根据自己口味适当加盐，我没加，因为够了。

小常识

黄瓜做法技巧

1.黄瓜当水果生吃，不宜过多。

2.黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。

3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

4.有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

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