空气炸锅版炸带鱼的做法

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发布于2023-03-13

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主料

舟山带鱼段(10块)

辅料

酱油(20克)，蚝油(20克)，料酒(15克)，盐(2克)

厨具

空气炸锅

步骤

1、带鱼段洗净

2、入盆中，放调料

3、搅拌均匀，使每块带鱼都能沾上调料，腌几个小时，中途有时间给翻几次，使鱼入味均匀

4、几个小时后，鱼肉已经入色了

5、空气炸锅提前预热5分钟，180度，将带鱼段铺在炸网上

6、入空气炸锅中，180度10分钟

7、时间到检查一下，嗯，很不错，香气扑鼻

8、色泽金黄，也很入味，没用一滴油噢

9、窄带鱼有了好做法，入味肉嫩，厨房好神器带来更多美味

菜谱简介

这天上超市，看见好多人在抢购袋装带鱼。看着不错，也顺手买了一袋。嘿，到家化冻之后再一看，这鱼，窄了点儿吧！红烧不好吃啊，还不够择刺儿呢！正好，参加美食天下烘焙活动得了这款空气炸锅，好高大上的奖品！今天我就用空气炸锅来做这道炸带鱼！没想到，省时省油味道还真香！这下妈妈再也不用担心我不会做窄带鱼啦！

小诀窍

时间可以根据带鱼的薄厚程度来适度增减，我的带鱼已经很窄了，所以这个时间比较合适；待略微凉一下后再捡出，这样鱼块不易碎；如果在炸筐里零星铺上几片菜叶或者锡纸，再放带鱼，能起到很好的防粘作用，而且还不影响热循环。

小常识

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