白菜香干的做法

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发布于2023-03-13

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主料

大白菜帮(适量)，红椒(1个)，豆腐香干(适量)，香菜(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、红椒和大白菜帮用淡盐水泡15分钟。

2、在泡白菜的过程中，我们来准备其它的菜，香干洗净后切成条。

3、入沸水中焯烫片刻。

4、捞起，放在一个大碗中。

5、泡好的白菜切成条。

6、红椒也切成条，和白菜一起放进装香干的大碗中。

7、香菜洗净，切成条，不需要切碎，也放进碗中。

8、准备调料，这道菜菜最重要的就是要加白醋和糖，吃起来酸酸甜甜的，白菜特别脆，味道真的很不错呢。

菜谱简介

非常简单，但却是春夏季一道非常适宜的菜菜呢，保证在天气越来越热的现在，这道菜菜会挑动你的味蕾，让你开怀畅吃呢。 虽然也是凉拌菜，但也跟我以前做的凉拌菜菜有不一样的地方。 这道菜菜中有一些菜菜是生吃的，如果实在不习惯生吃菜菜的朋友就不适合做啦。

小诀窍

这道菜菜我做过好多次，总结以下两点：
1、确实要加白醋，这样不仅颜色好看，味道也更好。
2、大白菜帮生吃非常棒，很脆，比娃娃菜的口感更好。

小常识

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