黑木耳韭菜饼的做法

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发布于2023-03-14

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了黑木耳韭菜饼的做法的相关教程：主料黑木耳(适量)，面粉(150克)，韭菜(100克)，清水(适量)辅料食用油(适量)，精盐(适量)厨具平底锅步骤1、食材。2、韭菜洗净切碎。3、泡发的黑木耳，洗好。再切碎。4、黑木耳碎和韭菜末，面粉

主料

黑木耳(适量)，面粉(150克)，韭菜(100克)，清水(适量)

辅料

食用油(适量)，精盐(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、食材。

2、韭菜洗净切碎。

3、泡发的黑木耳，洗好。再切碎。

4、黑木耳碎和韭菜末，面粉，加入碗中。

5、加入适量清水，和成糊，拌的时候，筷子有稍微的阻力。

6、加入少许盐拌匀。

7、平锅涮油，装上面糊。

8、煎至一面凝固，翻面，煎熟即可。

9、装碟。

菜谱简介

喜欢黑木耳，炒、拌，入汤都很美味，家乡里还有人喜欢用它来做馅哦。而我这次就把它剁碎和韭菜一起做面饼。韭菜面饼是家里经常吃的一款早餐饼，加入了黑木耳很不错呢。黑木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，现代营养学家盛赞黑木耳为素中之荤，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血哦。食材：黑木耳、韭菜、面粉配料：精盐、食用油、清水

小诀窍

用的蔬菜有点多，面粉适合稠一些更好煎制。筷子搅起来有稍微的阻力。

小常识

黑木耳做法技巧

木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

1.黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

4.它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

鲜木耳含有毒素，不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

增进食欲、健胃消食、

散瘀活血、杀菌消炎、

护肤明目、

补气壮阳。

韭菜+酒=胃肠疾病

韭菜+蜂蜜=腹泻

韭菜+菠菜=滑肠腹泻

韭菜+牛肉=发热上火

韭菜+牛奶=影响钙吸收

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的黑木耳韭菜饼的做法,黑木耳韭菜饼怎么做,黑木耳韭菜饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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