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甜甜圈的做法

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发布于2023-03-14

好酷屋教程网小编为您收集和整理了甜甜圈的做法的相关教程:主料面包粉(150克),低筋面粉(110克),即发干酵母(3克),细砂糖(25克),盐(3克),蛋(15克),水(135克),黄油(25克)辅料糖粉(适量)厨具煮锅步骤1、把除黄油外所有原来放入面包机

主料

面包粉(150克),低筋面粉(110克),即发干酵母(3克),细砂糖(25克),盐(3克),蛋(15克),水(135克),黄油(25克)

辅料

糖粉(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、把除黄油外所有原来放入面包机,搅拌20分钟后,加入黄油揉至扩展阶段。

2、进行基础发酵,发至2.5倍大。

3、松弛好的面团整成贝果形。

4、我整了7个圈形的,2个花形的(将面团分割成10克/个,滚圆后每6个一组排起来,摆成花形,花形的可能靠的不够紧,炸的时候分开了,就弄成串了)。 整形好的面团底部垫上油纸放在烤盘上。

5、发酵好的贝果胚连油纸一起热好的油锅中,油温170℃两面各炸约50秒。

6、炸好的贝果,出锅沥去油。

7、其中四个我直接趁热放入保鲜袋中,加入细砂糖摇匀。

8、剩余的凉后撒上糖粉即可。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的甜甜圈的做法,甜甜圈怎么做,甜甜圈的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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