雪梨煮瘦肉汤的做法

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发布于2023-03-15

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了雪梨煮瘦肉汤的做法的相关教程：主料瘦肉(适量)，雪梨(适量)辅料姜(适量)，葱(适量)厨具煮锅步骤1、准备食材2、将瘦肉切片后加入姜片，盐又几滴香油抓匀腌5分钟，雪梨去皮去中间心后切件，葱切粒备用3、大火热锅下油倒入瘦肉炒到断生4

主料

瘦肉(适量)，雪梨(适量)

辅料

姜(适量)，葱(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备食材

2、将瘦肉切片后加入姜片，盐又几滴香油抓匀腌5分钟，雪梨去皮去中间心后切件，葱切粒备用

3、大火热锅下油倒入瘦肉炒到断生

4、然后倒入雪梨炒1分钟

5、跟着加水入锅大火煮沸后，改中大火煮5分钟

6、随后放盐调味关火后洒上葱花就可以了

7、超简单的一碗汤就做好了（连肉带汤都吃了才有营养）

菜谱简介

超快速的一碗有营养又好喝的清润汤！当感冒咳嗽的时候，煮一碗这样的汤喝下，会感觉舒服多了！我明天还要煮一些带去学校给儿子喝喔！

小常识

瘦肉做法技巧

1. 猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2. 切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

5、食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利

补肾养血，滋阴润燥

;热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤、利二便、止消渴

高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。

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