肉夹馍的做法

好酷屋

发布于2023-03-15

标签:肉夹馍 10面团平底锅卤肉更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉夹馍的做法的相关教程：主料面粉(500克)，水(230克)辅料酵母(4克)，卤肉(适量)，尖椒(一个)厨具电烤箱、平底锅步骤1、面粉、水、酵母和成面团，放置一边发酵2、不需要发的太大，比平时做馒头发酵的时间短一半；面团使劲

主料

面粉(500克)，水(230克)

辅料

酵母(4克)，卤肉(适量)，尖椒(一个)

厨具

电烤箱、平底锅

步骤

1、面粉、水、酵母和成面团，放置一边发酵

2、不需要发的太大，比平时做馒头发酵的时间短一半；面团使劲揉光滑，搓成长条

3、分切成10个剂子

4、取一个剂子压扁擀长，从上往下卷起来

5、卷好的面团

6、全部卷好后，醒发10-15分钟

7、醒发后的面团压扁，擀成圆片，中间凹，四周稍高；放入已烧热的平底锅中，大火烙

8、不用一分钟就要翻面，2面上色即可

9、把面坯放入烤盘中，放入已预热170度的烤箱中，烤10分钟

10、到时取出

11、尖椒洗净切碎

12、卤肉切碎；自己做的卤肉

13、面饼从中间切开，夹上肉、尖椒，开吃喽

菜谱简介

肉夹馍是古汉语肉夹于馍的简称，中国西北特色小吃之一，以陕西地区的腊汁肉夹馍（猪肉）和宁夏地区的羊肉肉夹馍为主。腊汁肉夹馍是陕西省名西府小吃和西安著名小吃。无法到当地品尝美味，只有自己在家山寨过瘾。

小诀窍

也可以直接用平底锅烙熟，需要全程小火。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的肉夹馍的做法,肉夹馍怎么做,肉夹馍的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6411981033304ec3260fa75f.html

相关推荐