南瓜疙瘩汤的做法

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发布于2023-03-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜疙瘩汤的做法的相关教程：主料南瓜(一块)，面粉(100克)辅料鸡蛋1个(适量)厨具炒锅步骤1、准备材料。2、将南瓜去皮，切成薄皮。3、锅里油热后，放入葱花爆香后，放入南瓜煸炒。4、放入足够的水。5、面粉放入大碗中，水龙头开到

主料

南瓜(一块)，面粉(100克)

辅料

鸡蛋1个(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备材料。

2、将南瓜去皮，切成薄皮。

3、锅里油热后，放入葱花爆香后，放入南瓜煸炒。

4、放入足够的水。

5、面粉放入大碗中，水龙头开到最小，呈滴滴答答的状态，将碗放到水龙头下面，水滴到面中，用筷子迅速搅拌，即成小面疙瘩。锅中水开后，放入面疙瘩。

6、面疙瘩熟后，浇入鸡蛋液，再次开锅后放盐，出锅。

7、热腾腾的疙瘩汤来一碗吧！

菜谱简介

前些天回老家，姑奶奶给我们送来满满的一小三轮车自己种的蔬菜，有南瓜，茄子，黄瓜。姑奶奶口口声声地说：都是俺自己种的，没上化肥，虽不值什么钱，却是你们城里人最稀罕的，最喜欢的，都带上，都带上。真是说到我们心眼里去了，我们欣然接受。天气逐渐冷了，喝上一碗滑溜溜的疙瘩汤，想着姑奶奶爽朗的笑声，心里暖洋洋的。

小诀窍

搅面疙瘩时，水滴到碗中的位置，要不停变化，不能老是在一个地方，否则就成
大疙瘩了，口感不好。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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