红烧肉做法,做红烧肉的步骤

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主料500g 五花肉配料适量 葱姜蒜适量 盐适量 生抽适量 老抽4颗 冰糖.

1.五花肉切1.5厘米见方的块
2.烧一锅开水红烧肉做法，将五花肉焯水，撇去浮沫
3.焯水后的五花肉沥干水分备用

4.葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切
5.锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香
6.五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油

7.倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀
8.添入水，水面高出肉块1厘米左右
9.大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了

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