菠萝的正确吃法大全菠萝的正确吃法大全图片

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发布于2023-03-19

好酷屋教程网小编为您收集和整理了菠萝的正确吃法大全菠萝的正确吃法大全图片的相关教程：1、做法一：猪瘦肉切成2厘米左右的肉丁，放入清水中，用力挤出血水，然后洗净沥干水分。加入1勺料酒，少量生抽提味，适量白胡椒粉去除肉腥味，抓拌均匀。菠萝对半切开，取出果肉，把果肉切成块放入盘中备用。胡萝

1、做法一：猪瘦肉切成2厘米左右的肉丁，放入清水中，用力挤出血水，然后洗净沥干水分。加入1勺料酒，少量生抽提味，适量白胡椒粉去除肉腥味，抓拌均匀。菠萝对半切开，取出果肉，把果肉切成块放入盘中备用。胡萝卜和青椒分别切块做配菜，再切点蒜末，葱花备用。在腌制好的肉丁里面放一个鸡蛋，然后加入4勺淀粉，用筷子搅匀。油温烧到6成热，下入裹了淀粉的肉丁，中火炸到表面金黄，用沥网捞出来。碗中加入2勺番茄酱，2勺白糖、1勺生抽，加少量水搅匀。锅里放少量油，加入葱蒜炒香，然后放入胡萝卜，青椒块和菠萝块，炒出菠萝香味，然后倒入番茄汁，煮一会儿让菠萝味道渗入到汤汁中，最后淋入适量水淀粉，熬到汤汁浓稠。最后加入炸好的肉丁，翻炒到汤汁均匀地裹在肉丁上，做好就可以盛出来摆盘了。

2、做法二：菠萝洗干净，从中间切开，把果肉整体挖出来。把取下来的菠萝肉切成小丁备用。胡萝卜，青椒分别切小丁，小葱切葱花。锅里倒油，打入一个鸡蛋，在锅里搅散，炒熟后搅成鸡蛋碎，盛出来备用。接着放入虾仁，翻炒到虾仁变红，也盛出来备用。虾仁炒好之后，把配菜葱花，胡萝卜丁和青椒丁放入锅中，翻炒一下，放入豌豆粒和玉米粒，炒匀后接着放入菠萝丁，翻炒到菠萝变软出香味，然后放入炒熟的鸡蛋和虾仁，最后放入米饭。翻炒均匀后，放入1勺盐，2勺糖，炒到糖融化，把炒好的菠萝饭放入菠萝壳中就做好了。

3、做法三：准备1000克凤梨，15克黄油，100克麦芽糖和50克冰糖。把凤梨中间的硬芯切下来，放入料理机中打成泥。把边缘比较软的凤梨肉剁碎，把打成泥的凤梨芯一起倒入凤梨肉中。把凤梨肉全部放入纱布中，挤出凤梨汁。把挤出水分的凤梨肉放入不粘锅中，中火翻炒，放入冰糖炒至冰糖融化。一直炒到凤梨肉变软汤汁收干，加入麦芽糖接着炒，颜色变深的时候加入黄油，炒到馅料抱团的时候盛出来，放入碗中摊开晾凉。凤梨酥的酥皮部分材料：黄油100克，鸡蛋1个，糖粉30克，盐1克，低筋粉150克，奶粉25克。黄油室温软化到用手轻轻就能按动的状态，用打蛋器打散，然后加入盐和糖粉，用打蛋器高速打发到黄油颜色变白，体积膨胀到两倍就打发好了。加入一半的蛋液，用打蛋器打到鸡蛋与黄油融合，然后再加入另一半蛋液，接着高速打发，直到蛋液全部混合到黄油中，筛入低粉和奶粉，然后用刮刀搅拌成团，装入保鲜袋中，放冰箱冷藏一个小时让面团松弛。把冷却好的凤梨馅分成12克一个，再把松弛好的面团分成18克一个小面团。取一个小面团放手心里按扁，放入凤梨馅包起来，放入模具中用手轻轻按平，四个角尽量填满。全部用模具整形好之后摆到烤盘里，烤箱上下火160℃，提前预热好，把凤梨酥放入烤箱中层烤 15分钟，从烤箱拿出来整体翻个面，全部翻面之后放回烤箱烤10分钟，一直到表面变金黄就好了。烤盘拿出来放一旁晾凉，然后把模具取出来。

4、做法四：菠萝去皮后，切掉两段，沿着横向切成厚度3厘米的厚片。把2勺蜂蜜，少量盐和少量肉桂粉混合均匀，涂抹在菠萝上面，腌制30分钟。把菠萝片放进烤箱的烤网，或者平底烤盘上，烤箱180℃烤5分钟即可。最后撒上芝麻会更香。

5、做法五：将鲜虾的虾头和虾壳去掉，留虾仁备用。把虾仁背部划开，去除虾线冲洗干净。把虾仁剁成虾泥，加入1勺料酒，1勺盐，1勺胡椒粉沿着一个方向搅上劲。把菠萝切成小块，油条切成段备用。把腌制好的虾泥塞入油条段里面。锅里多倒油烧至5成热，放入塞了虾泥的油条炸到油条颜色变深。晾凉后加入菠萝块，然后用沙拉酱拌匀，最后撒上黑芝麻就可以了。

6、做法六：把银耳和莲子提前一夜浸泡变软。然后把泡发的银耳去蒂，莲子去芯，冲洗干净备用。把凤梨去皮切小块，枸杞浸泡一下备用。把银耳和莲子放入锅中，加入足量的清水，煮到银耳和莲子软烂。然后放入冰糖，凤梨和枸杞煮到凤梨变软就可以出锅了。

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