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油泼鱼的做法

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发布于2023-03-20

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主料

黑鱼(适量)

辅料

红辣椒(适量),姜(适量),葱(适量),蛋清(适量),西红柿(适量)

厨具

平底锅

步骤

1

鱼片斜着片,将鱼片用盐,蛋清,食用油腌制一会,锅内放水,放入葱结和姜片,鱼骨,鱼头,鱼皮放入锅中,煮开后撇去浮沫,捞出鱼骨,鱼头,鱼皮摆盘。

2

鱼片下入锅中煮开捞出倒在鱼骨上,浇上蒸鱼豉油,摆上葱丝,姜丝,红辣椒丝。

3

锅中烧热油倒在鱼肉身上,西红柿放入鱼口中做装饰。

小常识

黑鱼的作用

补心养阴、

澄清肾水、

行水渗湿、

解毒去热。

主治:水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的油泼鱼的做法,油泼鱼怎么做,油泼鱼的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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