柠檬姜丝白菜丝的做法

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发布于2023-03-20

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主料

大白菜心(适量)，葱(适量)，姜(适量)，柠檬(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

1、准备所需材料。

2、将大白菜心洗净，沥干水份，横切成细丝放入盘内。

3、加入少许盐。

4、拌匀腌渍10分钟。

5、葱和姜切成细丝，柠檬挤出汁备用。

6、将腌好的大白菜心捞起沥干。

7、柠檬汁加入白糖拌匀。

8、大白菜装盘，再将葱丝、姜丝撒在白菜丝上，淋上调好的柠檬汁即可。

9、成品

小诀窍

白糖和柠檬汁随自己的口味添加或减少。
做好后放冰箱冷藏半小时更美味爽口。

小常识

柠檬做法技巧

1.因太酸而不适合鲜食，可以用来配菜、榨汁；

2.柠檬富有香气，能解除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩。

支气管炎、百日咳；

维生素C缺乏症；

中暑烦渴、食欲不振；

怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气

胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

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