消化饼干的做法

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发布于2023-03-21

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主料

低筋面粉(75g，)，全麦面粉(75g)，黄油(65g)，蛋液(50g)

辅料

红糖(30克)，麦芽糖(10克，)，泡打粉(1/2小勺)

厨具

电烤箱

步骤

1、面粉、泡打粉混合后过筛备用

2、黄油软化后，加入红糖、麦芽糖用打蛋器打发至蓬松。

3、分两次倒入蛋液，加一次后用打蛋器充分搅打后再加下一次搅拌均匀

4、将面粉和全麦面粉倒入黄油中用塑料刮刀搅拌均匀

5、揉好面团放入冰箱冷藏1小时

6、冷藏好的面团，用擀面杖擀成薄片

7、用圆型模具压出形状

8、将压好的饼干摆在烤盘上，在饼干上用叉子叉一些小孔

9、放入预热好的烤箱，上下火170度，烤20分钟左右，当颜色变深时就可以了。

10、出炉啰！

菜谱简介

跟着涛涛妈咪做消化饼干，香酥可口，散发纯麦香味，无色素、无防腐剂，是真正健康的优质饼干，老少皆宜呢！

小诀窍

温度按自家的来烘烤哦

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。

温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静

对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。

芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

芸豆不宜生食，因为芸豆生吃会产生毒素，会导致腹泻，呕吐等现象

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