花生仁足球面包的做法

好酷屋

发布于2023-03-21

标签:面团奶粉食用花生黄油更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了花生仁足球面包的做法的相关教程：主料高筋面粉(200克)，细砂糖(20克)，奶粉(10克)，水(100克)，酵母(2克)，盐(2克)，黄油(20克)辅料可可粉(3克)，清水（拌可可粉用）(4克)，花生仁少许(.)厨具电烤箱步骤1、备

主料

高筋面粉(200克)，细砂糖(20克)，奶粉(10克)，水(100克)，酵母(2克)，盐(2克)，黄油(20克)

辅料

可可粉(3克)，清水（拌可可粉用）(4克)，花生仁少许(.)

厨具

电烤箱

步骤

1、备好所有材料

2、除了黄油及配料以外的材料全部倒入和面盆用筷子搅匀

3、面团移至揉面垫揉十分钟至面团表面稍光滑时加入黄油继续揉

4、大概十分钟后面团可以拉出薄膜即可

5、取149克白面团加入可可糊（3克可可粉与4克清水拌匀后的糊）揉成可可面团

6、两个面团各自盖上保鲜膜进行发酵

7、发酵一个小时后排气搓小团：大的可可面团包入花生仁（这可是一个惊喜呢）

8、配方是四个足球的量，而这里是组成一个足球需要的所有小面团：7克可可面团2个，2克可可面团11个，2克白面团20个

9、现在开始叠面团：一个7克可可面团围上5个白面团

10、接着5个小可可面团

11、第二个大可可面团放中间

12、继续5个白面团

13、还是5个白面团

14、5个小可可面团

15、五个白面团，最后一个小可可面团

16、二次发酵至模具2/3满

17、盖上另一个半圆模具倒过来继续发酵20分钟

18、烤箱上下火180度预热模具用锡纸包紧放入中下层烤制20分钟

19、成品图

20、成品图

菜谱简介

既可以吃又可以玩，绝对讨小孩喜欢！花生仁加在足球中间，吃到时就像得到一个惊喜！超级赞超级好玩的足球面包送给大家！！

小诀窍

1.每个品牌的面粉吸水性都有差异水量要酌情增减2.二次发酵完记得盖上另一个半圆模具翻过来继续发酵20分钟，这样才能保证面包整体发酵均匀3.包上锡纸可以防止面包烘烤时涨发出模影响成品外形4.面团尽量搓圆，成品会更好看5.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节

小常识

高筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者。但最适合于中青年消费者。

2.脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。

3.速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。

4.加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。

5.婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用，它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。另外有一款澳优能力多奶粉则分段更细，分别为0~100天、100~180天、180~360天和1岁以上婴儿使用。

奶粉中的5大营养成份的功效

1.蛋白质：供给机体营养。

2.脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。

3.糖类：牛奶中含有乳糖，乳糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，仰制肠内异常发酵，有利肠道健康。

4.矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，特别是含钙丰富，且钙磷比例合理，吸收率高。

5.维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。

胃功能较弱的人不宜大量饮用；肾病患者不宜过多饮用。

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜脚气病患者食用；适宜妇女产后乳汁缺少者食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈;跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的花生仁足球面包的做法,花生仁足球面包怎么做,花生仁足球面包的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641933b83ad555de88068319.html

相关推荐