乳酪绿豆蓉馅的做法

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发布于2023-03-23

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主料

脱皮绿豆(250克)，黄油(35克)，植物油(30克)，白砂糖(105克)，奶油奶酪(70克)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、脱皮绿豆泡水3小时，放入高压锅中加入没过绿豆1厘米高的水。

2、大火烧开，转小火10分钟。

3、绿豆煮的很烂，稍加搅拌就成泥状。

4、为了口感更加细腻，过一次搅拌机。

5、放入不沾平底锅。

6、中火熬煮，分次加入油和糖。需要不停搅拌，防止糊锅，绿豆可是非常容易糊锅啊！

7、最后加入奶酪。

8、煮至抱团。

9、摆盘

菜谱简介

非常细腻好吃的乳酪绿豆蓉馅，家人和朋友们都非常喜爱的一种馅。自己做的馅料不会甜腻，糖量和油量适中。

小常识

黄油做法技巧

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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