要想蒸米饭不糊锅底可以在煮米饭的时候往里面放一点油，也可以放一点醋，这样就会让米饭好吃又不粘锅，也不会有油腻或者酸的味道。另外想要不粘锅底我们也要控制好水的比例，最好在米饭煮熟后焖几分钟，这样也能防止
卤汤出现苦涩味的原因比较多，最好对症下药，要是是卤水糊锅导致的，那么建议重新更换卤水，将其调稀一些，卤制的时候也要小火慢煮，另外若是焦糖苦或者是香料配比不当造成的苦涩，那么可以将卤汤倒掉1/3，再补充
今天买了些山药豆，打算回来煮粥食用，因此想问下山药豆煮粥要去皮吗？山药豆熬粥需要熬多久？山药豆煮粥要去皮吗建议去皮煮粥。虽然山药豆的表皮比较薄，但是带皮食用还是会影响口感，若是将山药豆熬粥时，一般还是
1、锅子一定要洗干净，锅子上的水要开火烧干，不干净的锅容易糊锅。2、有水的锅倒油会炸油，汤到肌肤就不好，在烧干水时正好锅也烧热了，再放油。油温中等，就要打进鸡蛋，注意不要打破，破了就糊锅。3、打完蛋不
主料土豆(500g)辅料姜(适量)，蒜(适量)，水(适量)厨具炒锅步骤1、准备好所有的材料。2、土豆去皮切块3、冲洗一下，放清水里浸泡。4、炒锅倒油烧热加入将姜蒜爆香。5、倒入土豆翻炒。加入生抽、抽、
没有完全化开的阿胶也是可以继续熬制的，只不过这样的阿胶在熬制过程中很容易出现糊锅的现象从而影响最后制作出来的阿胶糕的功效。我们在制作阿胶糕的时候最好提前24小时将阿胶放入水中浸泡使它完全化开，这样还可
炒土豆片是不需要焯水的，土豆里面的淀粉含量丰富，焯水会导致其发粘，后续炒制的时候也容易出现糊锅的情况。一般来说，在炒之前将土豆片清洗干净，然后再放到清水里面炒制就可以了，也不容易出现糊锅的情况，这样炒
主料脱皮绿豆(250克)，黄油(35克)，植物油(30克)，白砂糖(105克)，奶油奶酪(70克)辅料无厨具炒锅步骤1、脱皮绿豆泡水3小时，放入高压锅中加入没过绿豆1厘米高的水。2、大火烧开，转小火1
1、将热水倒入锅中煮开，软化糊渍，再用清水洗净即可。2、苹果皮、梨皮或土豆皮倒入糊锅中和清水一同加热，软化糊渍后刷洗干净即可。3、锅中倒入食醋，点火加热，最后注入清水清洗即可。4、如果是粮食谷物类的主
主料山楂(1000g)辅料白糖(300g)，白开水(300g)厨具汤锅步骤1、山楂清洗干净，去籽去蒂2、用白糖拌匀（我是边去籽边加糖腌制，这样山楂出水快）3、小火翻炒到白糖融化，山楂出水（需频繁搅拌避
