牛肉青菜馄饨的做法

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发布于2023-03-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了牛肉青菜馄饨的做法的相关教程：主料牛肉(150g)，口蘑(2个)，青菜(适量)辅料馄饨皮(适量)厨具煮锅步骤1、准备好材料，洗净备用2、将牛肉绞成泥，青菜和口蘑也剁细，加入少许盐调味3、加入鸡蛋液顺一个方向搅匀4、拌好之后的馅料，

主料

牛肉(150g)，口蘑(2个)，青菜(适量)

辅料

馄饨皮(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好材料，洗净备用

2、将牛肉绞成泥，青菜和口蘑也剁细，加入少许盐调味

3、加入鸡蛋液顺一个方向搅匀

4、拌好之后的馅料，静置一会

5、取一张馄饨皮包入馅料

6、将所有的都包好备用

7、锅里水烧开后，将馄饨下入水里

8、煮到馄饨都浮起来后，加入小虾皮，再加少许盐，淋几滴香油就可以出锅了

菜谱简介

这款牛肉馄饨是做给宝宝吃的，所以肉绞的比较细，牛肉含有丰富的蛋白质，适合宝宝生长发育需要~再搭配青菜，蘑菇，营养丰富哦~

小诀窍

因为是做给宝宝吃的，所以没有放太多的调味料~可以根据自己的口味添加调味料~

小常识

牛肉做法技巧

将牛肉若干大块，用清水洗净，入清水锅煮至半熟，加用纱布裹包的大茴香、丁香、橘皮、姜片、砂仁、肉桂的香料包和酱油、白糖、盐适量，及煮肉老汤，烧沸后，转用小火焖4小时左右，至牛肉成熟、入味即成。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

1、增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

1、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。2、黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

1.最好吃鲜蘑，市场上有泡在液体中的袋装口蘑，食用前一定要多漂洗几遍，以去掉某些化学物质；

2.宜配肉菜食用；制作菜肴不用放味精或鸡精。

3.口蘑用来清炖、红烧、做汤均可，其味清香、鲜美，历来为席上珍馐。

其的性味归经，平、肺、心二经；有宣肺解表，益气安神之功效；用于小儿麻疹，心神不安，失眠等。

肺热咳嗽、身热；

口渴、胸闷、心烦；

食少便秘、腹胀

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