陀螺豆沙包的做法

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发布于2023-03-23

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主料

紫面团(一块)，白面团(一块)

辅料

豆沙馅(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、前面已经做了三款馒头了，剩下的面也没称，看着差不多，用紫面团和白面团各一块。

2、揉匀，擀成面片。

3、将面片叠加后卷起。

4、切成一厘米左右的圆片。按扁。

5、准备好豆沙馅。

6、将切好的圆片逐一的装上豆沙馅，用虎口的部位将其包好。

7、翻过来就成了图案各异的小陀螺了。醒发10分钟。

8、最后剩下的面，紫面多了些，就将多的面分成两块，分别拌成3块面片。

9、三块面片叠加。（注意，这个叠加，需要在面片上刷上一层水，让面片粘连上）

10、叠加好的面片，切成长条。宽窄由自己决定哈。

11、用两手拧几圈，醒发10分钟。开锅计时10分钟即可。关火后都需要焖一分钟打开锅盖。

12、陀螺豆沙包，好可爱。

13、这个棒棒卷特别的劲道，像零食。很有食欲

菜谱简介

这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头，这个菜谱里，包含两个花样----陀螺豆沙包、双色棒棒卷，发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。

小诀窍

制作馒头其实很简单，主要是发面很关键。发面配比请参考‘棋格馒头’菜谱。

小常识

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