韩国泡菜豆腐的做法

好酷屋

发布于2023-03-24

标签:五花肉猪肉洋葱肥肉 200更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了韩国泡菜豆腐的做法的相关教程：主料老豆腐(500克)，韩国泡菜(200克)，五花肉(200克)辅料洋葱(1个)厨具炒锅步骤1、洋葱切丁，五花肉切片用蛋清，生抽腌制。2、豆腐开水开水煮2分钟，切片备用。3、锅中放油。4、翻炒五花肉。

主料

老豆腐(500克)，韩国泡菜(200克)，五花肉(200克)

辅料

洋葱(1个)

厨具

炒锅

步骤

1、洋葱切丁，五花肉切片用蛋清，生抽腌制。

2、豆腐开水开水煮2分钟，切片备用。

3、锅中放油。

4、翻炒五花肉。

5、放入豆瓣酱翻炒。

6、加入洋葱。

7、放适量水或高汤。

8、加入泡菜和豆腐大火炖10分钟。

9、放盐，鸡精出锅。

小常识

五花肉做法技巧

1.猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。

2.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

补肾养血、

滋阴润燥

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的韩国泡菜豆腐的做法,韩国泡菜豆腐怎么做,韩国泡菜豆腐的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641d6a8c93cc5286860d8e80.html

相关推荐