南瓜纸杯蛋糕的做法
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主料
低筋面粉(100g),熟南瓜泥(120g)
辅料
葡萄干(30g),朗姆酒((用来浸泡葡萄干))
厨具
电烤箱
步骤
1、将南瓜去皮去籽蒸熟,捣成泥备用,葡萄干用朗姆酒浸泡着。黄油软化后,加入细砂糖、红糖、盐用电动打蛋器打发,体积膨胀,呈羽毛状。
2、鸡蛋打散后,分三次加入打发好的黄油里面,每一次必须完全融合以后,再加入下一次蛋液。
3、加入已经冷却好的南瓜泥,继续搅拌均匀。
4、把泡打粉加入面粉中,过筛到黄油混合物中,用刮刀翻拌均匀。
5、将面糊舀入纸杯中,2/4的位置。
6、将浸泡好的葡萄干沥干水分,均匀的放在蛋糕糊中。
7、再在葡萄干上面再次放上一层蛋糕糊。
8、放进预热好的烤箱,中层,上下货,180℃,15分钟左右。
9、好啦~香喷喷,软绵绵的南瓜纸杯小蛋糕就完成啦~
10、葡萄干可以换成自己喜欢其他果仁或者坚果,如果不喜欢酒味的话,可以用清水浸泡果仁。
11、如果不喜欢果仁,只要南瓜的原味的,可以不用加任何东西进去哟~松松软软的南瓜小蛋糕,很适合小孩子和老人家的口味哟~恩恩~
12、恩~晚上光线不好~拍的有点丑丑的~大家将就着看吧~嘻嘻~~
13、分开看看~哇哇哇~里面松软的南瓜马上出现啦~这次实验~成功啦~呼呼~~
14、糖的部分根据自己的喜好调整哟~恩恩~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~
菜谱简介
很久没做甜食的27,最近有朋友留言说,想要南瓜蛋糕的做法~于是,今天随意发挥了一下,没想到味道还不错呢~嘻嘻~~ 非常简单的一款纸杯小蛋糕,浓浓的南瓜香味,香甜绵软~大家可以试试哟~
小常识
低筋面粉的作用
养心、益肾、除热、止渴
。
主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
南瓜做法技巧1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
葡萄干做法技巧生食,煎汤,熬膏,熬粥或浸酒服用。
葡萄干的作用1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少;
2.葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;
3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品;
4.葡萄干性平,味甘、微酸;具有补肝肾,益气血,生津液,利小便的功效;主治心性、肾性、营养不良性水肿,慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病,且是一种补诸虚不足,延长寿命的良药。
葡萄干食用禁忌患有糖尿病的人忌食,肥胖之人也不宜多食。
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