小米南瓜红枣粥的做法

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发布于2023-03-25

标签:小米南瓜赖氨酸氨基酸 1.更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了小米南瓜红枣粥的做法的相关教程：主料小米(适量)，南瓜(适量)辅料红枣(12个)厨具煮锅步骤1、南瓜削皮洗净切丁。2、红枣洗净切开备用。3、将小米淘洗干净。4、放入锅中，加适量温水大火煮开。5、小米煮开后撇去浮沫。6、倒入切好的南瓜

主料

小米(适量)，南瓜(适量)

辅料

红枣(12个)

厨具

煮锅

步骤

1、南瓜削皮洗净切丁。

2、红枣洗净切开备用。

3、将小米淘洗干净。

4、放入锅中，加适量温水大火煮开。

5、小米煮开后撇去浮沫。

6、倒入切好的南瓜丁中火煮熟。

7、煮到南瓜变软米粥粘稠时，倒入红枣煮5分钟即可。

菜谱简介

一款很养胃的粥此粥颜色浓郁，气味香甜，营养丰富寒冷的冬季，一碗喝下去，暖人心脾略加红糖，也可作为闲时的一道甜品小米富含B族维生素，有健胃、开胃之效小米粥营养之丰富，有代参汤的美称而南瓜不仅可以保护胃黏膜，促进溃疡的愈合还能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，以助消化

小诀窍

煮粥过程中一般不加水，若嫌水放少了，也要添加开水

粥的稀稠度根据自己的口味来定

小常识

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养；

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1.小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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