蒜蓉粉丝蒸对虾的做法

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发布于2023-03-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蒜蓉粉丝蒸对虾的做法的相关教程：主料大虾(500克)辅料粉丝(1块)，大蒜(6块)，胡萝卜(1段)，香菜(1段)，盐(1勺)厨具蒸锅步骤1、剪掉虾枪及虾脚2、剪掉虾枪及虾脚3、顺着虾背朝上轻轻剪，直至头底4、用刀将虾背切开5、用牙

主料

大虾(500克)

辅料

粉丝(1块)，大蒜(6块)，胡萝卜(1段)，香菜(1段)，盐(1勺)

厨具

蒸锅

步骤

1、剪掉虾枪及虾脚

2、剪掉虾枪及虾脚

3、顺着虾背朝上轻轻剪 ，直至头底

4、用刀将虾背切开

5、用牙签挑出虾线

6、用刀轻轻切断两侧虾筋，防止蒸煮过程中变形，并且更容易入味

7、粉丝提前泡好，或者现煮，一定要泡软点

8、将虾均匀摆在粉丝上

9、胡萝卜和蒜分别剁成碎末

10、油锅翻炒，加适量盐

11、炒熟的胡萝卜和蒜蓉加入虾背内

12、上锅蒸水开后五分钟左右即可，将香菜切碎均匀洒上。不喜食香菜者，也可以多些青辣椒碎末点缀

13、大功告成，好似花开富贵^o^最后一步还可以做点浇汁浇上去，因为粉丝会有点淡，小7喜清淡的味道所以没有浇汁，大家可以试试，OK，开始美美的享用吧^v^

菜谱简介

今年年夜饭我提议每人做一个拿手菜，老公选择了皮冻凉菜，哈哈一看就是偷懒的，那我就负责大虾了。以往都是清蒸或者爆炒，今日就试试蒜蓉蒸好了，结果灰常满意。新年到，在这里祝福美食里的筒子们吃货们猴年事事顺意，大吉大利*^_^*

小常识

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