土豆虾球的做法

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发布于2023-03-25

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆虾球的做法的相关教程：主料鲜虾(200g)，土豆泥(400g)辅料鸡高汤(适量)，干淀粉(适量)厨具炒锅步骤1、鲜虾去皮去头，留着虾尾，加胡椒粉，盐，黄酒腌制5分钟。2、蒸土豆碾压成泥，加少量的鸡高汤在土豆泥中，增加香味3

主料

鲜虾(200g)，土豆泥(400g)

辅料

鸡高汤(适量)，干淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鲜虾去皮去头，留着虾尾，加胡椒粉，盐，黄酒腌制5分钟。

2、蒸土豆碾压成泥，加少量的鸡高汤在土豆泥中，增加香味

3、再加盐、胡椒粉和少量的土豆淀粉，

4、充分搅拌均匀

5、取土豆泥适量，放一个虾，虾尾留外面

6、土豆泥团成球状，

7、在干淀粉中滚一下

8、全部虾球做好

9、油温6成热，入锅炸至表面金黄

菜谱简介

儿子爱吃土豆泥，更爱吃虾。昨天就说想吃虾。过年一直也没顾上吃土豆，今天特意去超市买了鲜虾。感叹的是现在这个物质丰富，物流畅通的年代，不管是那里产的东西，超市基本是应有尽有，方便的太多啦。

小诀窍

1.如果有面包糠，就先把虾球再蛋液中沾一下，再沾满面包糠，效果更好。我家的面包糠用完了，还没来及做，就简化了一个步骤。好吃依然哦。

2.土豆泥中加点土豆淀粉，炸的时候不易散。

小常识

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