双雪杏仁瘦肉汤的做法

好酷屋

发布于2023-03-25

标签:猪肉猪瘦肉肥肉杏仁便秘更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双雪杏仁瘦肉汤的做法的相关教程：主料猪瘦肉(350克)，雪梨(2个)，雪耳(20克)，南杏仁(40克)，北杏仁(15克)，蜜枣(2颗)辅料开水(2000-2200毫升)厨具砂锅步骤1、准备好所需的原料。2、瘦肉洗净后切成块;雪耳用清

主料

猪瘦肉(350克)，雪梨(2个)，雪耳(20克)，南杏仁(40克)，北杏仁(15克)，蜜枣(2颗)

辅料

开水(2000-2200毫升)

厨具

砂锅

步骤

1、准备好所需的原料。

2、瘦肉洗净后切成块;雪耳用清水泡软后,去掉黄色部分,撕成小块;雪梨用盐搓洗干净后,去芯切成块,杏仁和蜜枣也分别冲洗干净,待用。

3、将所有原料处理好后,盛入汤锅中,注入开水盖上盖子,用大火烧开。

4、原料烧开后,转小火煲2-2.5小时即可,食用前加入一点盐调味。

菜谱简介

这汤味道可口清润,对咽干喉痛和肌肤干燥有很好的疗效,适合一家老少饮用.

小常识

猪瘦肉做法技巧

1.猪肉要斜切，猪肉的肉质比较细、筋少，如横切，炒熟后变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙；猪肉不宜长时间泡水；

2.切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板；

3.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；

4.猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利。

具有补肾养血，滋阴润燥之功效;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的双雪杏仁瘦肉汤的做法,双雪杏仁瘦肉汤怎么做,双雪杏仁瘦肉汤的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/641ed91d5345e6b6570a9a5b.html

相关推荐