葫芦猪肉馅饼的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了葫芦猪肉馅饼的做法的相关教程:主料面粉(适量),发酵粉(适量),葫芦1个(适量),猪肉500克(适量),香菇200克(适量)辅料大葱2棵(适量),老姜一块(适量)厨具电饼铛步骤1、首先把发酵粉用温水化开,倒入面里搅拌,因为天有点凉
主料
面粉(适量),发酵粉(适量),葫芦1个(适量),猪肉500克(适量),香菇200克(适量)
辅料
大葱2棵(适量),老姜一块(适量)
厨具
电饼铛
步骤
1、首先把发酵粉用温水化开,倒入面里搅拌,因为天有点凉了,我和面用的是温水,这样会发的好一些。
2、发两小时,发到两倍大。
3、等着发面的功夫,准备馅料。这是原材料:双汇肉馅、葫芦、香菇、大葱、姜
4、葫芦擦丝并把水挤掉,(葫芦水留着备用),香菇过开水切粒,姜切碎放肉馅里,大葱切碎。
5、先把调料放入肉馅,然后边搅拌边把葫芦水一点一点倒入,顺着一个方向搅,把肉馅打成黏糊,此时把准备好的原材料都放入肉盆里,用手把馅和匀。这样饼馅很抱团,好包啊。
6、馅做好了,面也发好了。先把面多揉揉挤出面中的气泡,再等上几分钟后开始做,这样饼会很松软。把面搓成长条,然后切成小剂子,擀皮。
7、包馅吧。
8、包成包子后,轻轻地按扁,饼坯做好了。
9、电饼铛预热一、两分钟,抹上一层油,把饼坯放入,再在饼上层抹上一层油,一会饼两面金黄就好了。
10、葫芦肉饼好了,可以吃了。
菜谱简介
在美食天下学会了做饼,一发不可收了,今天做一款肉饼。葫芦那是老公在花盆里种的,结了那么小的一个葫芦,把他高兴的不得了,让我赶快给他做肉饼,我呀就应邀做了。葫芦富含胡萝卜素,性寒。它具有清热除火,化痰止咳,养颜护肤,还对夜盲及干眼病;味觉、嗅觉减弱,食欲下降;头发枯干,皮肤粗糙,记忆力减退,心情烦躁等人群很有好处。
小诀窍
既然葫芦这么多胡萝卜素,自然是葫芦水不能浪费了,打肉馅也需要加水,所以就把葫芦水加入吧。
小常识
葫芦做法技巧
1.葫芦栽培时因土壤或光照等原因,可能含有醣苷结构化合物,食后容易中毒,烹饪前可舔尝,如有苦味,应弃而不用。
2.葫芦瓜的食用法有炒、烩、做汤、制馅等,如辣炒葫芦条、葫芦烧肉块、葫芦汤等等。
3.烹调时不宜煮复太烂,否则营养损失多。
4.苦葫芦因含有过量的葫芦甙等苦素有毒物质,食后易出现呕吐叶、腹泻和痉挛等症状,应在烹饪之前先挑出来而弃之不要。
葫芦的作用清热利尿、除烦止渴;
润肺止咳、消肿散结
猪肉做法技巧1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;
2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;
3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;
4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;
5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。
猪肉的作用补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉食用禁忌湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
香菇做法技巧1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;
2.泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;
3.把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;
4.如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。
香菇的作用化痰止咳,解毒,养胃
以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葫芦猪肉馅饼的做法,葫芦猪肉馅饼怎么做,葫芦猪肉馅饼的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/641ee33088ae188f830477e4.html
相关推荐
热门专题
长期饮酒的后果有哪些
我们都知道很多朋友在生活中由于长期应付客人,就需要经常喝酒,一喝酒就会喝的烂醉,这对于身体健康是伤害很大的,因为酒精会麻痹我们的肝脏,导致我们肝脏出现中毒的情况,所以我们建议患者在生活中应该要注意一下吃中药可以喝茶吗?服药禁忌要知道
喝中药还是有很多禁忌的,例如吃中药一定要避免茶水,西药更不能用茶水,这样会减少药效,而且喝中药还忌生冷,辛辣的食物,如果不注意这些反而会造成很多的副作用。一、不宜饮茶的情况有以下几种:1、当治疗胃肠病使用维C泡腾片常见的误区
使用维C泡腾片常见的误区1、水太烫放入维C泡腾片:刚从饮水机接出的水很烫,放入维C泡腾片,在等它溶解的同时水也会慢慢晾凉,这是很多人的“省时妙招”。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性西兰花的功效与作用有哪些呢
在我们日常生活当中,有很多食物它们含有的食物特性,可以帮助我们起到预防疾病和治疗疾病的作用,其实西兰花就是一种这样的食物,它里面含有的丰富的抗癌元素,可以起到抗癌的作用,是非常健康的食物之一,但是很多绿豆沙的营养有哪些
我们都知道,绿豆沙美味可口,绿豆是豆科类植物的果实,大家可能都见过绿豆。但是绿豆沙的营养更加丰富。绿豆沙老少皆宜,绿豆糕是小孩子喜欢的甜品。绿豆的应用很广泛,绿豆受到大家的喜爱不是一朝一夕,从古代就是这样喝汤更伤胃!如何喝汤养生?
这样喝汤更伤胃!误区一:喝汤去“渣”有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以上的蛋白质仍孩子吃燕窝有哪些好处
我们都知道燕窝是富含有极高的营养物质的一种食物,常吃的话对人的身体有好处,不管是老人、孕妇、还是孩子都可以吃,那孩子吃燕窝有哪些好处呢?我想一定有许多家长对这个问题都是十分的关注,下面的几点内容详细的生排骨没冰箱怎么保存
1、把排骨表面的水分擦干,然后用保鲜袋装好并且密封,放置阴凉通风处。2、用一个盆装满冷水,尽量放凉一点的水,把排骨密封放进水中,排骨不要接触到水,然后放置阴凉通风处。3、把排骨放进锅中煮一会儿,过一下黑豆泡醋有什么好处呢?
从古时候开始,很多人就开始用黑醋来泡黑豆,这是一种非常养生的方法,平时适当的多吃一些醋泡的黑豆,对身体还是有很多的好处的,尤其是对肠胃非常好,能够滋养肠胃,促进肠道消化,预防便秘,还能够增强身体的体质木须肉饺子如何做
1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切