水果玉米羹的做法

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发布于2023-03-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了水果玉米羹的做法的相关教程：主料苹果(1个)，梨(1个)，水果玉米(1个)辅料冰糖(5g)厨具煮锅步骤1、准备好所有材料。2、将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。3、擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，

主料

苹果(1个)，梨(1个)，水果玉米(1个)

辅料

冰糖(5g)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好所有材料。

2、将玉米皮剥去，用清水冲洗干净。放在擦丝板上将玉米粒擦碎直到玉米瓤处。

3、擦好的玉米浆以及剩余的玉米瓤，玉米瓤此时可别扔掉。

4、将苹果和梨洗干净之后削去皮，切成一厘米见方的小丁。

5、锅里加冷水，放入水果丁，大火烧开。

6、烧开后将玉米瓤用食物夹夹着放到锅里轻轻“摆”两下，将残留的玉米浆全部“摆”进锅里，然后将玉米瓤捞出来不要。

7、在锅里加入擦出的玉米浆和冰糖，再次烧至沸腾，调中火煮两三分钟。

8、最后调大火，将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入锅中，用汤勺快速搅拌使汤羹粘稠。

菜谱简介

寒冷的冬天，北方屋外飘着漫天飞雪，南方天空下起清冷小雨。无论是清晨中午抑或晚上，来一杯温暖酸甜的水果玉米羹，暖心暖胃，就连飞雪和小雨看起来也都可爱起来了。

小诀窍

1.开始刨剩余的玉米瓤里面还残留很多玉米浆，不能浪费滴。要把它在汤锅里摆一摆。

2.因为是汤羹所以水淀粉是必须的，而且量还不能少。

3.趁热喝，喜欢味道更甜一点的可以再多加一些冰糖。

小常识

苹果做法技巧

将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。苹果皮降逆和胃，主治反胃。

降低胆固醇；

减肥；

防癌；

防铅中毒；

保持血糖稳定；

减轻孕妇孕期反应；

预防感冒

1、梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

2、本品可制膏食用。“雪梨膏”即以白梨500g，去皮心，加百合250g，白糖250g，拌匀，隔水炖至膏状而成。“秋梨膏”即以本品为主要原料，加白糖、蛋清、蜂蜜以及化痰止咳的中药熬制而成。常服对慢性呼吸道疾病有显著疗效。常觉口干舌燥者亦宜。

生津、润燥、清热、化痰；

清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴

经期人群应忌食或少食；梨不宜于开水同食，一冷一热会刺激肠道，引起腹泻。

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