羊肉芋片香锅的做法

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发布于2023-03-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肉芋片香锅的做法的相关教程：主料羊排(适量)辅料芋头(适量)，香菇(适量)，香菜(适量)厨具电压力锅、煮锅步骤1、羊排。2、备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去异味。3、煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里。4、放适量的清水，

主料

羊排(适量)

辅料

芋头(适量)，香菇(适量)，香菜(适量)

厨具

电压力锅、煮锅

步骤

1、羊排。

2、备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去异味。

3、煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里。

4、放适量的清水，姜片炖10分钟。

5、芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。

6、将芋头片放进油锅里炸片刻。

7、捞出待用。

8、备好的香菇用清水冼净待用。

9、取原汤倒进汤锅里、放进干辣椒。

10、调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。

11、再倒进改好刀的洋肉，。

12、香菇。

13、煮片刻，调入鸡精。

14、再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。

15、香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。

16、羊肉芋片锅即成。

菜谱简介

备好的洋排冼净放进开水里，加一块木碳去醒味。煮5分钟捞出用清水冲冼后放进电压锅里，放适量的清水，姜片炖10分钟。芋头去皮，用丝瓜刨刮成芋头片。将芋头片放进油锅里炸片刻捞出待用。备好的香菇用清水冼净待用。取原汤倒进汤锅里，放进干辣椒，调入备好的辣椒油，香豆豉，麻辣鲜，调味鲜。再倒进改好刀的洋肉，香菇。煮片刻，调入鸡精。再倒进炸好的香芋片，香菜烧开即成。香芋片可上桌后吃的时候边吃边放。

小常识

羊排的作用

温补脾胃、

温补肝肾、

补血温经、

助元阳、

补精血、

疗肺虚、

益劳损。

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