花菜木耳炒香肠的做法

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发布于2023-03-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了花菜木耳炒香肠的做法的相关教程：主料花菜(适量)，黄花菜(适量)，木耳(适量)，香肠(适量)辅料厨具炒锅步骤1、材料：花菜、香肠、黄花菜、木耳、葱、蒜。2、香肠切段，葱切段，蒜去皮。3、锅里烧开水，将花菜烫一下捞起备用。4、再将木耳

主料

花菜(适量)，黄花菜(适量)，木耳(适量)，香肠(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、材料：花菜、香肠、黄花菜、木耳、葱、蒜。

2、香肠切段，葱切段，蒜去皮。

3、锅里烧开水，将花菜烫一下捞起备用。

4、再将木耳，黄花菜烫一下捞起备用。

5、炒锅下油，爆香葱，蒜。

6、将香肠下锅翻炒。

7、接着放入花菜翻炒数下，加适量水入锅，盖上锅盖焖一会儿。

8、将木耳和黄花菜放入翻炒，加盐调味即可。

9、装盘。。。。

小常识

黄花菜的作用

健脑抗衰；

预防高血脂、延缓机体衰老；

清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。

木耳清洗：

1.在温水中放入木耳，然后再放入盐，浸泡半小时可以让木耳快速变软；

2.温水中放入木耳，然后再加入两勺淀粉，之后再进行搅拌。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块，预防血栓等病的发生

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。

熏腊肉的制作：用肉，后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐，洒上白酒，花椒粒，加一点大料也可以。也是其中翻一下，腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶，掰一些柏树枝，用烟熏腊肉，熏上一天。

香肠可开胃助食，增进食欲。

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