豆饽饽的做法

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发布于2023-03-28

标签:适量面团搅拌剂子红小豆更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了豆饽饽的做法的相关教程：主料面粉(适量)，红小豆(适量)辅料白糖(适量)，酵母(适量)，水(适量)厨具蒸锅步骤1、将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水，边加边搅拌成絮状，然后合成软硬合适的面团，发酵好，冬天用时比较长

主料

面粉(适量)，红小豆(适量)

辅料

白糖(适量)，酵母(适量)，水(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将面粉中加入适量的酵母搅拌均匀后逐渐加入温水，边加边搅拌成絮状，然后合成软硬合适的面团，发酵好，冬天用时比较长，发酵好之后揉成光滑的面团

2、搓成长条后切成均匀的小剂子

3、然后将每个小剂子揉成光滑的面团

4、提前用电高压锅煮熟的红小豆，我加的水比做米饭多一些比熬稀饭少一点，趁热加入适量的白糖搅拌均匀备用

5、取一个小面团摁扁后放入适量的红豆馅

6、包起来收口捏紧

7、包好的包子收口朝下

8、垫上玉米皮放篦子上醒发15分钟后上锅蒸熟，上来气25分钟关火后捂5分钟出锅，香喷喷的豆饽饽就做好咯

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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