莲藕骨汤剪刀面的做法

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发布于2023-03-28

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了莲藕骨汤剪刀面的做法的相关教程：主料面粉(280克)辅料莲藕脊骨汤(适量)，青椒(2个)，枸杞(适量)厨具砂锅、炒锅步骤1、青椒、枸杞打汁备用。青椒汁倒入120克面粉中，拌匀。2、枸杞汁加入80克面粉中和好；另80克面粉和成白面团。

主料

面粉(280克)

辅料

莲藕脊骨汤(适量)，青椒(2个)，枸杞(适量)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

1、青椒、枸杞打汁备用。青椒汁倒入120克面粉中，拌匀。

2、枸杞汁加入80克面粉中和好；另80克面粉和成白面团。

3、面团分别擀成厚片。

4、三种颜色面片重叠起来。

5、面片捏合紧，稍稍抻长；从一端卷起成面团。

6、用剪刀将面团剪成小鱼状。

7、锅中水开，下入剪刀面（直接将面剪入开水中）。

8、莲藕脊骨汤煮开备用。

9、煮好的剪刀面盛入碗中。

10、将莲藕汤盛入面中，吃时拌匀。

菜谱简介

其实，个人觉得面食比较随意，喜欢怎么吃就怎么做，无外乎和面、擀面，做的次数多了，熟能生巧。比起做饭菜要方便多了，且不说花样繁多，光各式口味，就足以让你爱上它~~剪刀面，因用剪刀剪成面条而得名。不用担心做不好，用一把较锋利的剪刀就可以完成。煮食、炒食、凉拌皆可，口味随意。

小诀窍

1、可以用不同的蔬菜榨汁使用。
2、面需要和的稍干点。
3、也可以用蔬菜炒食。

小常识

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