焗烤培根鲜虾卷的做法

好酷屋

发布于2023-03-28

标签:培根沙拉酱忌食鲜虾虾卷更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了焗烤培根鲜虾卷的做法的相关教程：主料鲜虾(6只)，培根(3片)辅料食用油(适量)，沙拉酱(适量)厨具电烤箱、炒锅步骤1、鲜虾剪掉虾枪，挑出头部的沙包，完整的虾只剥掉虾身上的壳，留头尾，挑出虾线2、全部剥好的虾用厨房纸吸干多余水分3、

主料

鲜虾(6只)，培根(3片)

辅料

食用油(适量)，沙拉酱(适量)

厨具

电烤箱、炒锅

步骤

1、鲜虾剪掉虾枪，挑出头部的沙包，完整的虾只剥掉虾身上的壳，留头尾，挑出虾线

2、全部剥好的虾用厨房纸吸干多余水分

3、表面均匀沾上干淀粉

4、7成热的油温快速炸一下捞出。

5、培根对切成两截

6、用培根包裹炸好的虾

7、逐一包裹完毕，放入铺了锡纸的烤盘中

8、烤箱180度预热5分钟，入烤箱烤7分钟左右即可。

9、烤好的培根虾卷

10、摆盘，挤上一点丘比沙拉酱即可

菜谱简介

这个培根虾卷是焗烤的，但是虾事先还是先过了一下油。过油的主要目的是挂粉过油后虾表皮会酥脆，而肉里面的水分会被快速锁住，这样经过焗烤后，虾依然能保持外酥里嫩，比直接裹着培根烤要好吃些。最后用丘比沙拉酱调味，使得口感更丰富，味道也更好了。

小诀窍

虾炸一下不仅可以锁住水分，保持外酥里嫩，而且可以提前成型，避免烤的时候虾变形

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的焗烤培根鲜虾卷的做法,焗烤培根鲜虾卷怎么做,焗烤培根鲜虾卷的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/642262be90b873d9370f5676.html

相关推荐