黄秋葵是不是发物 黄秋葵对人有什么好处
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黄秋葵的味道独特,肉质特别鲜美,适量的食用有很好的营养价值和食疗作用,是一种不可多得的养生保健食物,那么黄秋葵是不是发物呢?
黄秋葵是不是发物
黄秋葵并不是发物,可以放心食用,但是因为它性属寒凉,所以不宜进食过多。
黄秋葵对人有什么好处
促进消化
黄秋葵的嫩果荚里含有大量的纤维素,这种可溶性纤维素不但可以促进我们人体消化道的蠕动,帮助消化,而且还能够改善我们的血液黏稠度,从而降低胆固醇,预防心脑血管疾病。
防治便秘
黄秋葵果荚里还含有植物界非常罕见的果胶,而且含量特别丰富,这种物质能有效的防治便秘。
预防贫血
黄秋葵中含有丰富的钙,铁等维生素和营养元素,能够有效的预防贫血,特别适合贫血的人群食用。
保护视力
黄秋葵中所含有的维生素a胡萝卜素的,有效的保护我们的视力,由于视网膜的健康,特别适合青少年食用。
保护皮肤
黄秋葵中含有的可溶性纤维和维生素c,能够保护我们的皮肤,使皮肤变得光滑细腻呢,对皮肤有着一定的保健作用,特别适合爱美的女性。
辅助治疗糖尿病
黄秋葵含有的粘蛋白,能够有效的抑制人体对糖分的吸收,从而可以有效的治疗糖尿病。
防治骨质疏松
黄秋葵中含有丰富的钙,能够促进人体的骨骼发育,特别适合青少年和中老年人食用,能够有效的预防骨质疏松。
黄秋葵怎么做菜好吃
清炒黄秋葵
把黄秋葵洗干净之后,去掉上面的根和种子,如果种子没有成熟的话,就可以留下来。将锅洗干净之后,放入适量的油。将青椒,蒜,葱等切成片备用。将猪肉切成细丝,放入盘中备用。将锅中的油烧至七成热后,加入葱,姜,蒜爆香,再放入肉和青椒等。翻炒一分钟左右将黄秋葵放入一起炒。可以加入适量的水。最后加入适量的盐就可以了。
黄秋葵炒鸡蛋
将黄秋葵和蘑菇洗干净之后,放入一片备用,将鸡蛋在碗中打碎搅匀,放在一边备用,倒入适量的黄酒。蒸锅洗干净之后,放入适量的食用油,加热之后放入鸡蛋液,搅拌均匀,翻炒成块,再加入蘑菇,放入少量的盐。最后再加入黄秋葵,再加入适量的盐,一道美味可口的黄秋葵炒鸡蛋就做好了。
凉拌黄秋葵
将黄秋葵洗干净之后,将根和种子去掉,在锅中放入适量的水,加热至沸腾之后将黄秋葵加入焯一下。在这期间可以滴几滴食用油。2到3分钟之后,将黄秋葵从水中捞出,放入凉水中。将黄秋葵剪成小段,放在盆中备用,在黄秋葵中倒入,生抽,蒜泥,醋等,再倒入少量的香油就可以做好了。
吃黄秋葵的注意事项
1.食用黄秋葵的时候,因果荚上面覆盖有一层细密的白色绒毛,进食后有可能会引发胃部不适,所以建议食用前把黄秋葵下水焯一遍,可以去掉绒毛。
2.黄秋葵是一种寒性食物,如果经常腹泻的人服用后就给的话,会加快肠胃蠕动,不利于对营养物质消化和吸收,还会不利于肠胃的健康和新陈代谢,因此胃肠功能不好的人应尽量少食用黄秋葵。
3.如果用铜,铁器烹饪黄秋葵,黄秋葵就会特别容易变色,如果用铜铁器来烹饪的话,会加快它的变色,影响它的味道和外观。
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